製造元：旭テクノグラス株式会社 　　　　発売元：株式会社 岩城ハウスウエア 　　　　価格：5,000円＋税 おいしいコーヒーをいれることって、本当に難しい…。 ネルドリップやサイフォンで入れたり、もちろんコーヒーメーカーでもそこそこおいしいコーヒーが楽しめますが、でもそれはホットコーヒーの話。 アイスコーヒーとなるとちょっと違いますよね。 豆の香りを充分に引き出し、コクと甘味のあるアイスコーヒーを作るのはかなりのテクニックが必要です。 ところが、究極のアイスコーヒーメーカーがありました！ 今週ご紹介の、この「アイスカレント」は、じっくり時間をかけて、氷からアイスコーヒーを作ってしまうという画期的な１品です。 この「アイスカレント」のポイント、つまりはコーヒー本来の味を引き出すポイントは、氷を使うことにあります。氷が溶けて水になる過程で、水の分子集団は徐々に小さくなるそうです。このことによってコーヒー豆への浸透がよくなって、コーヒー豆の味や香りを抽出する力が高まります。そして味が充分に引き出されたおいしいコーヒーがはいるという訳です。 作り方はいたってカンタン。 「アイスカレント」のフィルターに深入り、中細引きのコーヒーの粉約40ｇを入れ、抽出を均一にするために、少量の水で粉全体を湿らせます。 次に、ポットのフィルターをセットして、アイスポッパーを乗せ、その縁の辺りまで氷を入れて、ふたをすればＯＫ。 そうすれば、約７時間後においしい、おいしいアイスコーヒーの出来上がり。 このとき、過程の冷蔵庫で作った氷でもよいのですが、市販のロックアイスを使えば、なおおいしいアイスコーヒーが楽しめます。 この商品に関するお問い合わせは、（株）岩城ハウスウエア リビングプラザ Tel：047-460-3709まで。旭テクノグラスのホームページのハウスウエアのページでも注文できます。ご利用ください。